Budada chili

Budada chili waa isku-darka udgoon ee la qalajiyey, basbaaska chili, oo badanaa lagu daro geedo kale iyo dhir udgoon. Waxaa caadi ahaan waxaa ka mid ah noocyo basbaas ah oo ah basyenne, alwaax, ama chople, oo ay weheliso maaddooyinka sida cumin, budada toonta, oregano, iyo paprika. Isku-darkan ayaa ku kala duwan si kuleylka kuleylka iyada oo ku xidhan noocyada qoraxdu ee la isticmaalay oo u dhaxayn karo min khafiif ah ilaa aad u kulul.

Budada chili waa qayb ka kooban isku mid ah oo loo adeegsado cunsuriyada badan ee adduunka oo dhan, gaar ahaan Meksiko, Tex-Mex, Hindi, iyo saxamada Thai. Waxay ku dartay qoto dheer, dhadhan, iyo diirimaad gaar ah oo loogu talagalay maraqa, digaagga, chili con conne care, marunade, iyo cuntooyin badan oo macaan.

Budada chilla waa casaan casaan ah ama guduudan, oo casaan ah iyo isku dhafan oo qabow, chilli jaalle ah, miraha chilli iyo caraf udgoonku si fiican u jajabiyey, oo caraf udgoon ah oo ka mid ah chilli, oo sanka laga helo. Xaqiiqdu waa in lagu sabuullo hoobiye dhag, ama waxaad si toos ah ugu isticmaali kartaa qabow qallalan qorraxda ama ku dubay dheriga dabka dhexdhexaadka ah ka dibna budo ayaa lagu garaacay.

1. Antipyretic iyo Antiprisem: Capsicum-ka waa Punget iyo diirran, oo heerkulka jirka ka hooseeya oo yareyn kara dhididka, sidaa darteed waxay leedahay saameynta antipyretic oo xoog leh iyo cilad-galka.

2. Ka-hortagga kansarka: Capsaicinin, waa qayb firfircoon ee Chilli, waa antioxidant, kaas oo ka hortagi kara dheef-shiid kiimikaadka ay quseyso, sidaa darteed joojinta geedi socodka kansarka iyo yareynta unugyada kansarka.

3. Kordhinta rabitaanka cuntada, caawinta dheef-shiidka: dhadhanka kulul ee basbaaska chilli ah wuxuu kicin karaa dheecaanka candhuufta iyo casaanka casharka, kor u qaadida rabitaanka raashinka, iyo dheef-ka-dheellitirka dheef-shiidka.

4. Hoos u dhig lugta dufanka iyo miisaanka ee ku jira basbaaska chilli ah waxay kor u qaadi kartaa basbaas dufanka leh waxayna ka hortagi kartaa uruurinta dufanka jirka, kaas oo ku habboon yareynta dufanka, miisaanka oo yaraada iyo ka hortagga cudurka.

Isku laabid