Liilley khudradda madow ee loo yaqaan 'liliaous'

Astaamaha ee toonta madow:

1. Muuqaal: Garlic madow wuxuu leeyahay mug madow, ku dhawaad ​​midab madow, oo leh qaab jilicsan oo jelly ah. Xoogaggu wuxuu noqdaa mid qalad ah oo mugdi u ah falcelinta Maillard sababtoo ah falcelinta maillard-ka iyo isbedelka enzymatic inta lagu jiro halsano.

2. Astaanta dhadhanka Garlic madow waa mid khafiif ah, macaan, oo leh caqabado umus ah oo leh tusaalayaal molass, oo ah khal ku dhaca ballada, iyo melical-ka khiyaanada leh.

3. Carabka: caraf udgoonka toonta madow kama yar yahay toonta cayriin. Waxay leedahay caraf udgoon iyo caraf udgoon, oo inta badan lagu tilmaamay in lagu xasuusto oo ah geed isbonjad ama miro la qalajiyey.

4. Nuxurka nafaqada: inta lagu gudajiro hanaanka hal-abuurka, waxyaabaha ka hortagga antioxidant ee toonta madow ayaa laga yaabaa inay kordho. Waxaa la rumeysan yahay inay ka kooban tahay heerar sare oo ka hortagga antioxidayaasha qaarkood sida S-allll-cysterine marka loo eego toonta cayriin.

5. Isticmaalka ciribta: Toonta madow ee fuuq-gacmeedka waxaa loo isticmaalaa sida qayb ka mid ah walxaha giraanka ah ee ku jirta cunno kala duwan. Waa la cuni karaa sidoo kale, oo loo isticmaalo suugada, marinade, dharka dharka, ama sida lagu wanaajiyo dhadhanka ee sayga SETOR iyo kuwa macaan labadaba.

6. Faa'iidooyinka Caafimaadka: In kasta oo cilmi baarisku socoto, budada toonta ee madow ayaa loo maleynayaa inay sii hayaan faa'iidooyinka caafimaad ee la xidhiidha toon cayriin, oo ay kujirto awood-u-helidda antioxidant iyo anti-bararka.

Geedi socodka wax soo saarka:

Soosaarka toonta waxaa ka mid ah in lagu qaado nalalka oo dhan oo toon ah oo toon ah si ay u sii dheereeyaan kuleylka iyo qoyaanka Nidaamkan la xakameeyay waxay keenaysaa in dhadhanka gaarka ah, midabka, iyo astaamaha qaabka toonta ee toonta madow.

Guud ahaan, Garlic Black Garlic wuxuu bixiyaa waayo-aragnimo dhadhan gaar ah leh, taasoo ka dhigeysa qayb ka mid ah dhadhankeeda ka dib iyo faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah, oo ku daraya qoto dheer oo hodan ah abuurista iyo hodannimo ee abuurista badbaadada.