Gurlic fuuq-baxa ee tofy aad u yar tahay

Soo bandhigida jajabkayaga toonta ee leh illaa2-ka hoose, oo ku takhasusay ku takhasusay heer la xakameeyay oo la yareeyay oo ah sulfur dioxide (si2) inta lagu gudajiro hababka fuuq-baxa. Daaweyntan gaarka ah waxay xaqiijineysaa in aad4-ka ugu yar ee aad tahay iyadoo la ilaalinayo dhadhanka dabiiciga ah iyo nuxurka toon cusub.

Habka wax soo saarka wuxuu ku lug leeyahay fuuqbaxa ee fuuqbaxa si taxaddar leh loo soo xulay toonta toon leh oo leh dawooyin aad u yar, oo si wax ku ool ah u dhawra midabka, qaabka, iyo dhadhanka. Qaabkan ugu wanaagsan ee loo yaqaan 'Then' wuxuu keenaa in toonku uu ku hayo caraf udgoonkooda iyo dhadhamin iyada oo la dhimay wax la dhimay, una adeegaya waxyaabaha lagu xuso iyo macaamiisha caafimaad-miyita.

Ku habboon kuwa doonaya in gawaadhi toon ah oo ay ka heleen waxyaabaha lagu keydiyo ee yar yar, kuwaas hoose ee loo yaqaan 'Thorllic' ee Thorltic-ka ayaa bixiya awood-beel ku saabsan codsiyada qunaasiinta. U adeegso kaliya sidii jajabado toon oo joogto ah: maraq, marinade, iyo suxuunta kala duwan si ay u soo bandhigaan nuxurka toon oo farxadda leh iyada oo aan lahayn midab-jilbis. Waxyaabaha ay ka kooban tahay salxur dioxide khafiif ah waxay xaqiijineysaa nolol muldeed oo salleex ah marka loo eego toonta cusub iyada oo aan lagu xadgudbin dhadhanka ama tixgalinta caafimaadka.

Faa'iidada ugu badan waxay ku jirtaa heerarkooda u gaarka ah2 ee2 ee2-aad, iyaga oo ka dhigaya xulashooyin wanaagsan oo loogu talagalay shakhsiyaadka iyagoo raadinaya inay yareeyaan kuwa wax lagu keydiyo cuntooyinka. Kuwani jajabyadan waxay ku dhuftaan isku-dheelitirnaanta cimriga kor-u-dejinta shelf iyo hoos udhaca waxyaabaha lagu keydiyo, una qabashada macaamiisha caafimaad-miyir-qabka ee mudnaanta leh dhadhanka dabiiciga ah iyo waxyaabaha ka kooban.

Jiilaalkayaga toon oo leh kuwa hooseeya si2-ka ayaa bixiya ku habboonaanta toonta la qalajiyey oo ay yareynayaan waxyaabaha lagu keydiyo ee la yareeyay, iyadoo la ilaalinayo sharafta astaanta dhadhanka toonta inta lagu gudajiro baahida loo qabo in la yareeyo. Ku habboon kuwa doonaya in si caafimaad loo helo oo caafimaad qaba iyada oo aan lagu xadgudbin dhadhanka ama ku habboonaanta dadaalkooda cunnada.

Guutada toonta waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo granlas toon, budada toonta, granlic granlic dubay iyo budada toon toon. Haddii aad xiiseyneyso alaabooyinkan, si toos ah waad noola soo xiriiri kartaa .