Kooxda soosaarka ee fuuq-baxa ee chili waa soo saaraha ugu horreysa, oo alaab-qeybiye ku saabsan badeecadaha Chili ee tayo sare leh, oo ku takhasustay jajabinta chili, chili burbursan, iyo budada chili. Iyada oo ay jecel yihiin dhadhanka iyo ballan-qaadsiga heer sare, waxaan nafteenna u dhisnay magac aamin ah ee warshadaha.
Jiiladahayaga chili waxaa laga sameeyay basbaas si taxaddar leh loo soo xulay, oo ah basbaaska chili oo qallalan oo qallalan oo ka dib u jajabiyey cabirka saxda ah si loogu daro laadadka kulul ee saxan. Jiiladahani waa isku mid oo loo isticmaali karaa cunno kala duwan, oo laga soo bilaabo reer Mexico ilaa Aasiyaanka, si kor loogu qaado dhadhanka iyo heerka udgoon ee cuntada sida aad ugu jeceshahay.
Ka sokow jajabadeena iyo alaabada la jajabiyey, waxaan sidoo kale ku siinaynaa budada chili, oo ah reatles badan. Budadayaga chili waxaa laga sameeyay isku-darka basbaaska chili ee si taxaddar leh loo soo xulay, dhulka ku xirnaanshaha wanaagsan, oo ay ka buuxaan dhadhan fiican. Waa qayb muhiim ah oo loogu talagalay abuurista chili chili chi cin con con, hilibka xawaashka ah, iyo ku darista kuleylka kulaylka saxamada kala duwan.
Kooxda EHYIRRYRED Chili Alaabada Chili, waxaan ku faaneynaa sida ay uga go'antahay tayada iyo badbaadada cunnada. Alaabooyinkayaga ayaa lagu qaadayaa tijaabooyin adag oo u hoggaansanaaya heerarka warshadaha adag si loo hubiyo inaad heshay kaliya waxyaabaha ugu fiican Chili. Haddii aad tahay cunto kariye guri ama chef-ka xirfad-yaqaan ah, kala duwan oo kala duwan oo kaladuwan, chili burbursan, iyo budada chili waxay sare u qaadi doontaa abuuritaanka qumbahaaga meelaha cusub.
Alaabada Chili qalalan waxay sameeyaan nooc firfircoon oo muhiim u ah koontaroolka koontaroolka ee cuntada, oo gacan ka geysanaya dhadhanka hodanka ah iyo xoogga kuleylka ah ee suxuunta. Kala-saariddani waxay ka kooban tahay wax bixinno kaladuwan oo kaladuwan, mid kasta oo si gaar ah diyaar u ah inuu ku habboon yahay codsiyada cunnada ee kaladuwan. Kuwaas waxaa ka mid ah Chili, oo aan ka helnay Chili, Chili, iyo budada chili, oo kasta oo soo bandhigaya cunnooyin gaar ah oo u gudbiya dhadhanka kala duwan ee caqabaha chefs iyo guriga wax lagu karsado. Sahamintan, waxaan u adeegsanaa astaamaha, adeegsiga, iyo isu-gaarnimada saddexdan nooc ee kala duwanaanshaha ah, oo ka dhawaaqa adduunka kala duwan ee alaabada Chili ee qallalan iyo cabbirrada farxadda leh ee Chili ee ay keenaan muuqaalka muuqaalka. Haddii aad doonayso inaad ku darto cafiska sigaarka, laadadka kulul, ama udgoon si fiican u kala firidhsan abuuritaankaada, fahamka kala-soocidda alaabada qalalan ee ka dhex jirta samaynta chili-ka Chili ee qalalan ayaa fure u ah samaynta dadaalkaaga cuntada.
Soosaarka chili ee fuulay
Shahaadooyin iyo sharaf
Buurta
Hoogtaysasho HACCP
ISO
Xalal
Maxaad u dooratay
HENAN Sunny waxay leedahay khibrad hodan ah oo ku saabsan ballaarinta iyo iskaashiga dibada. Sanadkii 2000, waxaan bilownay inaan kaqaybqaano bandhigyada caalamiga ah; Sannadkii 2006, waxaan u diyaarinay waax iibka Sao Paulo, Brazil; Sanadka 2015, waxaan diyaarinay waax iibka Mareykanka, sidoo kale waxaan ku dejiyay bakhaarro dibadeed Miami iyo New York
